Les fours modulaires sont conçus pour offrir une solution adaptée aux besoins opérationnels spécifiques des pizzeria modernes, caractérisés par des processus de travail qui exigent une capacité de production élevée, une fiabilité et une efficacité adéquates.
Les modules sont constitués de chambres de cuisson superposables, de dimensions différentes selon les capacités de production.
La structure modulaire et la taille réduite des modules facilitent le transport et l'installation, même dans des environnements à encombrement réduit.